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    Packs Regalo Monovarietales Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico ORO DEL DESIERTO, Almería. Diferentes Estuches elegantes para hacer un regalo gourmet y ecológico. incluye Arbequina (delicado y con notas frutales) Hojiblanca (frutado medio con matices suaves y picante tardío) Picual (frutado intenso). y en el pack de cinco Lechín (frutado medio-bajo) y su famoso Coupage. La 4ª mejor almazara ecológica del mundo! 

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    Exquisitez culinaria, que se deshace suavemente en la boca. Ideal para presentar platos y preparar tapas gourmet. Aromático y equilibrado Aceite de Oliva Virgen Extra de recolección temprana, con la calidad de los zumos de aceite de alta gama. Gran delicadeza y fragancias vegetales, aromas frutales verdes. Su entrada en boca es de ligera fluidez con un dulzor, que se desliza por la totalidad de la lengua. El amargo y el picante son muy suaves, con un perfecto equilibrio. Mira el video explicativo: https://www.youtube.com/watch?v=zLQXXsr212M 

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    Edición Limitada 1/10 de Aceite de Oliva Virgen Extra en rama recién extraído de las variedades Arbequina 40% y Picual 60% de Oro del Desierto en Almería. Su nombre se debe a que hacen falta 10 kg de aceituna (se recogen en envero muy temprano a primeros de octubre) para obtener 1 litro de aceite de esta calidad. Producto fresco de temporada. Recomendado uso en crudo 6-8 meses desde embotellado. Color verde opaco típico aceites recién extraídos. Sabor y aroma excepcionalmente intensos. Buen equilibrio boca nariz. Quesos frescos, ensaladas verdes, salsas en frío, tomate con ajos o tostadas

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    Características y alérgenos

    Edición Limitada "Origen" de Aceite de Oliva Virgen Extra de Oro del Desierto en Almería elaborada con una variedad de aceituna singular autóctona, la “Picual de Almería”, de las más ancestrales y poco comunes, de extensión reducida a unas pocas fincas de la provincia. De cosecha muy tardía (principios diciembre), se traslada de la finca a la almazara para su elaboración el mismo día. Es un aceite único por su rareza, el resultado obtenido es fantástico, de una gran complejidad aromática y un sabor muy equilibrado y armónico. Producto artesano gourmet de Sabores Almería.

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    Vinagre balsámico de vino de producción ecológica de Oro del Desierto, en Almería, obteniendo el vinagre de manera natural por fermentación acética de vino tinto ecológico de las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y otras menores. Elaborado mediante adición de bacterias acéticas para la transformación de alcohol en ácido acético (vinagre), este vinagre se mezcla al 50% aproximadamente con mosto de uvas ecológicas concentrado y la mezcla se macera 18 meses en barricas, para que a la hora d su consumo cuente con un aroma y sabor más concentrados. No lleva azúcares añadidos. Sabores Almería.

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    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Lechín de producción limitada elaborado por la empresa de Almería Oro del Desierto. Extracción en frío 2 fases, envero y recolección tempranos. Acidez máxima de 0,1%. Color entre amarillo y dorado, filtrado limpio. En nariz es de frutado medio-bajo, con aroma a aceitunas verdes, frutos secos y toques de otras frutas. En boca es suave y frutal, de amargor y picor casi nulos. Recomendado especialmente para salazones, ensaladas de tomate, sopas, guisos de carne blanca, postres. Y en general para uso a en frío o a muy baja temperatura.

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    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Picual de producción limitada elaborado artesanalmente por la empresa Oro del Desierto en Almería. Extracción en frío 2 fases, envero y recolección tempranos. Acidez máxima de 0,1%. Color de verde intenso a dorado en reflejos. En nariz es de frutado medio, con aroma a hierba e higuera en menor intensidad, persistente y armónico. En boca amargor medio y el picor aparece pero menos pronunciado. Maridaje: ensaladas, pan con tomate, guisos y salsas, gazpacho y salmorejo. Esta variedad contiene un alto valor de ácido oleico (80% del total).

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    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de aceitunas Hojiblancas, elaborado artesanalmente por Oro del Desierto, Almería. Extracción en frío 2 fases. Sólo aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aún verdes. Recolección temprana. Color dorado intenso muy limpio. Acidez máxima de 0,1%. En nariz potente y amplio, con notas de tomate, manzana verde, plátano, pimienta negra, salvia, menta y basilisco. En boca suave y envolvente. Relación amargo-picante equilibrada. El picor es tardío y no muy persistente. Ensaladas verdes, tostadas, queso fresco, salsas de carne, sopas frías.

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    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Arbequina de producción limitada, elaborado por Oro del Desierto, Almería. Recolección temprana. Extracción en frío 2 fases. Sólo aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aún verdes. Color dorado intenso, con reflejos verdes, filtrado. Acidez máxima de 0,1%. En nariz es muy frutado, con aroma a almendras frescas y frutas.En boca es dulce y envolvente, su amargor es casi nulo y el picor está algo más marcado. Maridaje: postres, naranjas con aceite, salsas, pescados y mariscos, siempre usado en crudo o a baja temperatura.

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    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico ORO DEL DESIERTO Coupage, con una selección Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60%. Extracción en frío 2 fases, con aceitunas en envero y recolección muy tempranos, 75-80% aún verdes. Da un aceite de frutado medio-suave y equilibrado con 70-75 ácido oleico. Color verde hoja con tintes dorados, limpio de filtración. En nariz notas de hierba, tomate, aceituna verde y recuerdo de cítricos y frutos secos en menor intensidad. En boca entrada suave con leves toques amargor casi imperceptible y algo más de picor. Producto artesano de Sabores Almería.

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    Alcaparras de primera calidad en agua, sal y vinagre, Producto gourmet 100% natural y artesano. Combina muy bien con pescados, pastas, pizzas y algunas carnes, y en salsas y platos de pasta italiana y en la cocina griega. Conservación: Mientras se mantengan en el líquido original (agua y vinagre) se pueden consumir hasta la fecha de consumo preferente. Si el liquido original es retirado se sugiere usar aceite de oliva virgen extra para mantener las alcaparras en aceite. Producto de Oro del Desierto, empresa perteneciente al sello Sabores Almería.

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    Paté gourmet de aceitunas negras 100 % natural, elaborado por la empresa Oro del Desierto, perteneciente al sello Sabores Almería. Ingredientes: Aceitunas negras machacadas variedad lechín, sal, pimienta y Aceite de Oliva Virgen Extra lechín. Producto pasteurizado. Al no llevar conservantes artificiales, se debe consumir pronto una vez abierto; si no la pasta puede fermentar. Tiene un sabor intenso y salado, ideal para servir como aperitivo con tostadas, o para dar sabor a algunas salsas para la pasta u otras preparaciones. Contiene pocas calorías por lo que es muy saludable.

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ENTIDAD FINANCIADA POR LA UNIÓN EUROPEA-NEXT GENERATION EU Esta entidad ha recibido una subvención, regulada en la Orden de 27 de diciembre de 2022, por importe de 29.210,00 euros, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia -financiado por la Unión Europea-, NextGeneration EU, para el desarrollo de una actuación que tiene por objeto el impulso del sector comercial en Andalucía mediante la implementación de nuevas tecnologías, dentro del Programa de Modernización del comercio: Fondo Tecnológico.Línea 1: dirigida a pymes del sector comercial.
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Se ha recibido un incentivo de la Agencia de Innovación y Desarrollo de Andalucía IDEA, de la Junta de Andalucía, cofinanciado en un 80% por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, FEDER para la realización del proyecto de servicios de comercio electrónico con el objetivo de conseguir un tejido empresarial más competitivo.

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Amaya Fernandez Trincado ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las misma y gracias al que ha desarrollado la implantación de Dinamización de redes sociales, Servicio de promoción online mediante sistema de pago (SEM) y Soluciones de e-mail marketing para la mejora de la competitividad y productividad de la empresa. Esta acción ha tenido lugar durante 2023. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Almería”

FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL

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