La receta de la semana: MENEOS.

INGREDIENTES:

3 ajos
1 cebolla
3 pimientos verdes
3 pimientos rojos
1 Ñora  
1 tomate
3 patatas
Harina
Aceite de oliva
Agua
Sal

ELABORACIÓN: 

Primero se hace un sofrito en aceite de oliva con ajo, cebolla, 1 pimiento verde,1 pimiento rojo, la ñora y el tomate, todo bien picado previamente y al gusto de sal.

Mientras, asamos los pimientos que sobraban.

Una vez hecho el sofrito se añaden las patatas cortadas en trozos pequeños , el agua, los pimientos asados y la harina hasta hacer una masa homogénea.

La cantidad de harina variará dependiendo de si se quieren más o menos espesos.

(Autora receta: Isabel Castillo. Publicado/Foto Voz de Almería)

Si no quieres asar los pimientos se pueden utilizar los de tarro, incluso con las patatas incluidas. Los encontrarás en nuestra tienda.

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