Cabeza de Lomo ENTRE SIERRAS

Cabeza de lomo elaborado artesanalmente, con recetas tradicionales en Huéscar, zona norte de Granada.

Pieza de carne de cerdo salada y macerada, con pimentón y romero, sin embuchar y prensada.

Curación natural, durante 4- 5 meses, con el aire de las Sierras de la  Sagra, Cazorla, Castril y María.

Productos familiares mantenidos desde hace más de 60 años.

Peso aprox. 400 gr.