Lomo con Cáscara a la tabla ENTRE SIERRAS

Lomo de cerdo curado con su grasa y piel de forma que tiene más sabor y mejor conservación, y cubierto con pimentón y romero.

Se selecciona el producto, se sala y macera con hierbas y especias naturales (romero, tomillo, orégano, pimienta, pimentón, etc.). Después se deja en el secadero natural el tiempo necesario para su perfecta curación, en esta caso 6 meses.

Producto artesano realizado con recetas familiares mantenidas desde hace más de 60 años, Huéscar, Granada.

Se presenta al vacío, sobre tabla de madera natural, perfecto para cortar. Peso aprox. 500 gr.