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Chocolate Artesano Negro Sin Azúcar APISIERRA
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Chocolate Artesano Negro Sin Azúcar 70% mínimo cacao, de la empresa local Apisierra, sierra de Cazorla, Jaén.Elaborado de forma tradicional y totalmente artesanal con los mejores cacaos y sin azúcar.
Ingredientes: Pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, aroma natural de vainilla, maltitol, stevia y lecitina de soja.
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2,68 €
Referencia: SCO-FDS-00150
Vendedor: GALAMARKET
Flor de Sal de Cabo de Gata, SAL COSTA
150 gr. de Flor de Sal recogida manualmente en la salina de Cabo de Gata (Almería).
Es la reina de las sales por su textura fina y crujiente, su blancura y formas irregulares totalmente naturales.
Su exquisitez se debe a la dificultad de su recolección (sólo en verano y al amanecer, con el rocío), y a su laborioso cultivo, sólo a cierta cota de las...
5,18 €
Referencia: CAL-MAO-01200
Vendedor: GALAMARKET
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2,52 €
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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Picual 500 ml. LASOLANA2
Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Ecológico.
"Para ser Virgen Extra: del olivo a la prensa y de la prensa a la despensa"
Descripción
Edición limitada
de recolección temprana
Productor
Pequeña empresa familiar propietarios de una explotación agrícola en Cultivo Ecológico en Oria, Almería, que se centra en ofrecer a sus clientes AOVE ecológicos y chocolates gourmet de altísima gama. elaborando un zumo de aceituna fresco, ecológico en todos los sentidos y con la mayor cantidad de polifenoles posibles.
Por lo reducido de su plantación y producción (la familia se ocupa de todas las labores, cultivo ecológico, la recolección, el envasado, la comercialización y hasta distribución) y dado que sólo comercializan el aceite procedente de sus propias aceitunas, consiguen un AOVE que es premiado en los más importantes concursos de Aceite de Oliva Virgen Extra del Mundo y que cosecha tras cosecha supera los estrictos controles y análisis que exige QV Extra internacional para poder portar el Sello SIQEV, certificando su contenido en polifenoles y antioxidantes naturales.
Utilizan prácticas de agricultura regenerativa que promueven la biodiversidad, luchan contra la erosión y mejoran los suelos.
Producto
Aceite de oliva virgen extra monovarietal de producción 100 % ecológica de la variedad Picual de la máxima calidad.
Producción muy limitada (solamente producen 3000-5000 litros cada año), elaboración artesanal y 100% ecológica; hasta en el envasado, mimo y respeto por la calidad y transparencia, con numeración individual, más fecha de elaboración y de envasado.
Recolección temprana justo antes de su maduración (en pleno envero) manual y cuidada, solamente se recogen las aceitunas en árbol, desechando todas las caídas al suelo.
Tiempo mínimo entre la recolección y la molturación.
Aceite de oliva virgen extra obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Extracción en frío para concentrar las propiedades y beneficios del AOVE durante su elaboración.
Alto contenido en antioxidantes, certificado por la Universidad de Córdoba.
Notas de cata
El aceite de la variedad Picual tiene una fuerte personalidad, presentando matices sensoriales específicos que la hacen fácilmente identificable entre todos los aceites monovarietales.
Es un AOVE de intensidad media-alta frutada, su amargor y su picante están muy equilibrados.
De color verde esmeralda, reflejo fiel de su alto contenido en polifenoles y oligoelementos.
En boca destaca por su potencia, con sus atributos de frutado, amargo y picante de intensidades medias-altas.
En nariz destacan su frescura, con características verdes y presencia de aromas y matices que recuerdan a la hierba cortada y la tomatera.
Por su excelente composición el aceite de la variedad Picual tiene una estabilidad muy alta y es el más resistente a la rancidez.
Propiedades:
Su excelente composición de ácidos grasos, junto con su alto contenido en antioxidantes naturales, polifenoles y tocoferoles esenciales, hacen que el aceite de la variedad Picual aumente el nivel de HDL (llamado también colesterol bueno) en el organismo, ayuda a reducir el daño oxidativo causado por los radicales libres, previene las enfermedades cardíacas, mejora la salud intestinal, previene la diabetes tipo II, tiene efecto antinflamatorio y mejora la salud de la piel, entre otros muchos beneficios.
Presentación:
En botella vidrio oscuro de 500 ml.
También caja de 9 uds.
Maridajes:
Certificados
“Cultivo Ecológico”, “Elaboración Ecológica” y “Envasado Ecológico".
Vegano.
Sello SIQEV, de calidad internacional de los aceites de oliva virgen extra.
Premios y Distinciones:
Pertenece a la marca Sabores Almería.
33 PREMIOS INTERNACIONALES:
Al sabor, la calidad, la presentación y la forma de cultivo.
Detalles del producto
ASO-ABO-01500
Ficha técnica
- Certificaciones
- Ecológico
Vegano - Distintivos geográficos
- Sabores Almería
- Origen
- Almería
Referencias específicas
- ean13
- 8437014616019
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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Almazara de Lubrín, Almería.
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Proceso de elaboración:
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Excelente Arbequina monovarietal, muy aromático, delicado en nariz y con frutado maduro.
En boca dulce, armónico y levemente picante. Acidez 0,2.
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Elaborado con Picual y Arbequina en menor proporción, las dos variedades más características de Almería.
Esto aporta un sabor intenso y un punto amargo, con la untuosidad del arbequina.
Proceso de elaboración:
Recolección temprana en su momento óptimo, el proceso de...
8,26 €
Referencia: GER-API-62000
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Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ORO DE NÍJAR (6 botellas de 2 l.)
Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Oro de Níjar de alta gama elaborado en el Parque Natural de Cabo de Gata.
Excelente aceite picual monovarietal, en nariz fresco y verde.
En boca intenso y frutado de hierba verde. Picor agradable y toque amargo. Acidez 0,18.
La recolección temprana, la molienda a temperatura ambiente y con calibrado, la extracción con...
Referencia: GER-AAE-06500
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Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina ORO DE NÍJAR (6 botellas de 500 ml. con Estuche)
Se presenta en estuche individual, ideal para regalo.
Aceite de Oliva Virgen Extra de alta gama elaborado en el Parque Natural de Cabo de Gata, Almería.
Excelente Arbequino monovarietal, muy aromático, delicado en nariz y con frutado maduro. En boca dulce, armónico y levemente picante. Acidez 0,2.
Cuidado proceso de elaboración de estos AOVES, con...
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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Coupage ORO DEL DESIERTO
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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico ORO DEL DESIERTO Coupage, con una selección Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60%.
Extracción en frío 2 fases, con aceitunas en envero y recolección muy tempranos, 75-80% aún verdes.
Da un aceite de frutado medio-suave y equilibrado con 70-75 ácido oleico.
Color verde hoja con tintes dorados, limpio de...
6,25 €
Referencia: ALU-BPE-15000
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico ALMAZARA DE LUBRÍN Garrafa de 5 l.
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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Almazara de Lubrín en garrafa de 5 l.
Elaborado con Picual y Arbequina en menor proporción, las dos variedades más características de Almería.
Esto aporta un sabor intenso y un punto amargo, con la untuosidad del arbequina.
Proceso de elaboración:
Recolección temprana en su momento óptimo, el proceso de...
115,05 €
Referencia: ALU-BPE-12000
Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico ALMAZARA DE LUBRÍN Pet 2 L.
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Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de Almazara de Lubrín en cómodo envase Pet de 2l de Almería.
Elaborado con Picual y Arbequina en menor proporción, las dos variedades más características de Almería.
Esto aporta un sabor intenso y un punto amargo, con la untuosidad del arbequina.
Proceso de elaboración:
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15,86 €
Referencia: AOA-AAT-01250
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