Paleta Serrana RUIZ BAÑOS deshuesada y loncheada

Paleta Serrana preparada por la empresa familiar Ruiz Baños de Secadero de Jamones de Trevélez, en plena Alpujarra granadina.

Se presenta deshuesada: hueso partido, tacos peso  aprox. 500 gr. y resto paleta loncheada en bandejas de 150-200 gr, todo al vacío.  

Curación mínima de 12 meses siguiendo procesos artesanales, garantizando jamones únicos en sabor y calidad.

Peso aproximado de 5 a 5,5 kg.

El municipio de Trevélez, en plena sierra del Parque Natural de Sierra Nevada,  es el más alto de Andalucía y tiene las condiciones idóneas para la curación del jamón y embutidos.