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Situada en pleno corazón de la Sierra de las Estancias, en la localidad de Oria, Almería, esta tradicional confitería es conocida por sus dulces y pasteles confitados.
Elaborados con las recetas más clásicas, sus dulces llevan ingredientes naturales de la zona, sin aditivos ni conservantes de ningún tipo.
Abierta desde 1.875, actualmente lo regenta la sexta generación de artesanos confiteros.
En Confitería la polaca, se siguen utilizando las recetas del abuelo, alguna maquinaria más moderna , pero manteniendo siempre la mayor parte del proceso realizado a mano. Por ese motivo la producción es pequeña, y gracias a eso conserva su sabor clásico y tan auténtico.
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