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Lista de productos por proveedor: ORO DEL DESIERTO

Empresa familiar ubicada en Tabernas (Almería), un lugar privilegiado para el cultivo del olivar ecológico, que con más de 3000 horas de sol al año y sin cambios térmicos bruscos da lugar a una aceituna de excepcionales cualidades.


Si unimos a esta circunstancia un buen manejo (molturación en menos de 8h desde la recolección a mano de la misma y extracción en frío por centrifugación,…) se da lugar a “Oro del Desierto”, su Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de aroma y sabor impecable, cuya calidad es reconocida y ha sido premiado en diferentes ámbitos de nivel nacional e internacional.


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  • Características y alérgenos

    Vinagre balsámico de vino de producción ecológica de Oro del Desierto, en Almería, obteniendo el vinagre de manera natural por fermentación acética de vino tinto ecológico de las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y otras menores. Elaborado mediante adición de bacterias acéticas para la transformación de alcohol en ácido acético (vinagre), este vinagre se mezcla al 50% aproximadamente con mosto de uvas ecológicas concentrado y la mezcla se macera 18 meses en barricas, para que a la hora d su consumo cuente con un aroma y sabor más concentrados. No lleva azúcares añadidos. Sabores Almería.

    12,00 €
  • Características y alérgenos

    Paté gourmet de aceitunas negras 100 % natural, elaborado por la empresa Oro del Desierto, perteneciente al sello Sabores Almería. Ingredientes: Aceitunas negras machacadas variedad lechín, sal, pimienta y Aceite de Oliva Virgen Extra lechín. Producto pasteurizado. Al no llevar conservantes artificiales, se debe consumir pronto una vez abierto; si no la pasta puede fermentar. Tiene un sabor intenso y salado, ideal para servir como aperitivo con tostadas, o para dar sabor a algunas salsas para la pasta u otras preparaciones. Contiene pocas calorías por lo que es muy saludable.

    5,00 €
  • Características y alérgenos

    Packs Regalo Monovarietales Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico ORO DEL DESIERTO, Almería. incluye Arbequina, delicado y con notas frutales, Hojiblanca, frutado medio con matices suaves de entrada en boca, picante tardío, prolongado y elegante en boca y por último Picual, frutado intenso, entrada con mucho cuerpo más amargo y algo menos picante con sensación vegetal. 3 Aceites ecológicos de alta gama con un abanico de sabor y propiedades para disfrutar con platos distintos. El Pack de 5, es la cata completa, con Lechín y Coupage.

    34,55 €
  • Características y alérgenos

    Alcaparras de primera calidad en agua, sal y vinagre, Producto gourmet 100% natural y artesano. Combina muy bien con pescados, pastas, pizzas y algunas carnes, y en salsas y platos de pasta italiana y en la cocina griega. Conservación: Mientras se mantengan en el líquido original (agua y vinagre) se pueden consumir hasta la fecha de consumo preferente. Si el liquido original es retirado se sugiere usar aceite de oliva virgen extra para mantener las alcaparras en aceite. Producto de Oro del Desierto, empresa perteneciente al sello Sabores Almería.

    5,00 €
  • Características y alérgenos
    NO DISPONIBLE

    Edición Limitada "Origen" de Aceite de Oliva Virgen Extra de Oro del Desierto en Almería elaborada con una variedad de aceituna singular autóctona, la “Picual de Almería”, de las más ancestrales y poco comunes, de extensión reducida a unas pocas fincas de la provincia. De cosecha muy tardía (principios diciembre), se traslada de la finca a la almazara para su elaboración el mismo día. Es un aceite único por su rareza, el resultado obtenido es fantástico, de una gran complejidad aromática y un sabor muy equilibrado y armónico. Producto artesano gourmet de Sabores Almería.

  • Características y alérgenos

    Edición Limitada 1/10 de Aceite de Oliva Virgen Extra en rama recién extraído de las variedades Arbequina 40% y Picual 60% de Oro del Desierto en Almería. Su nombre se debe a que hacen falta 10 kg de aceituna (se recogen en envero muy temprano a primeros de octubre) para obtener 1 litro de aceite de esta calidad. Producto fresco de temporada. Recomendado uso en crudo 6-8 meses desde embotellado. Color verde opaco típico aceites recién extraídos. Sabor y aroma excepcionalmente intensos. Buen equilibrio boca nariz. Quesos frescos, ensaladas verdes, salsas en frío, tomate con ajos o tostadas

    16,36 €
  • Características y alérgenos

    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Picual de producción limitada elaborado artesanalmente por la empresa Oro del Desierto en Almería. Extracción en frío 2 fases, envero y recolección tempranos. Acidez máxima de 0,1%. Color de verde intenso a dorado en reflejos. En nariz es de frutado medio, con aroma a hierba e higuera en menor intensidad, persistente y armónico. En boca amargor medio y el picor aparece pero menos pronunciado. Maridaje: ensaladas, pan con tomate, guisos y salsas, gazpacho y salmorejo. Esta variedad contiene un alto valor de ácido oleico (80% del total).

    4,55 €
  • Características y alérgenos

    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Lechín de producción limitada elaborado por la empresa de Almería Oro del Desierto. Extracción en frío 2 fases, envero y recolección tempranos. Acidez máxima de 0,1%. Color entre amarillo y dorado, filtrado limpio. En nariz es de frutado medio-bajo, con aroma a aceitunas verdes, frutos secos y toques de otras frutas. En boca es suave y frutal, de amargor y picor casi nulos. Recomendado especialmente para salazones, ensaladas de tomate, sopas, guisos de carne blanca, postres. Y en general para uso a en frío o a muy baja temperatura.

    4,55 €
  • Características y alérgenos

    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de aceitunas Hojiblancas, elaborado artesanalmente por Oro del Desierto, Almería. Extracción en frío 2 fases. Sólo aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aún verdes. Recolección temprana. Color dorado intenso muy limpio. Acidez máxima de 0,1%. En nariz potente y amplio, con notas de tomate, manzana verde, plátano, pimienta negra, salvia, menta y basilisco. En boca suave y envolvente. Relación amargo-picante equilibrada. El picor es tardío y no muy persistente. Ensaladas verdes, tostadas, queso fresco, salsas de carne, sopas frías.

    4,55 €
  • Características y alérgenos

    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico ORO DEL DESIERTO Coupage, con una selección Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60%. Extracción en frío 2 fases, con aceitunas en envero y recolección muy tempranos, 75-80% aún verdes. Da un aceite de frutado medio-suave y equilibrado con 70-75 ácido oleico. Color verde hoja con tintes dorados, limpio de filtración. En nariz notas de hierba, tomate, aceituna verde y recuerdo de cítricos y frutos secos en menor intensidad. En boca entrada suave con leves toques amargor casi imperceptible y algo más de picor. Producto artesano de Sabores Almería.

    5,00 €
  • Características y alérgenos

    Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Arbequina de producción limitada, elaborado por Oro del Desierto, Almería. Recolección temprana. Extracción en frío 2 fases. Sólo aceitunas en envero muy temprano, 75-80% aún verdes. Color dorado intenso, con reflejos verdes, filtrado. Acidez máxima de 0,1%. En nariz es muy frutado, con aroma a almendras frescas y frutas.En boca es dulce y envolvente, su amargor es casi nulo y el picor está algo más marcado. Maridaje: postres, naranjas con aceite, salsas, pescados y mariscos, siempre usado en crudo o a baja temperatura.

    4,55 €
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