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Lista de productos por proveedor: SALAZONES VALERA

Empresa fundada por Francisco Valera López hace más de 40 años en Mazarrón, y que actualmente pasa por ser una de las empresas con mayor prestigio y reconocimiento de España en el sector de las salazones.


Ofrecen una selección de productos fruto del saber hacer a la manera tradicional durante generaciones bajo las estrictas normas europeas para su elaboración; delicatessen artesanales con todas las garantí­as de calidad y salubridad.

por página
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  • Tiras de bacalao, capturado con cerco, secado y salado. Ingredientes: Gadus Morhua seco y Sal Marina. Todo el proceso de manipulación es manual y totalmente artesanal. No contiene alérgenos.  Muy recomendable en dietas saludables por su bajo contenido graso y sus altos aportes en omega 3, vitaminas, calcio, fósforo y potasio. Formato bolsa  de 70 gr.  (Peso aproximado).

    1,77 €
  • Taco de bacalao (método captura cerco) seco y salado. Ingredientes: Gadus Morhua seco y Sal común. Todo el proceso de manipulación es manual y totalmente artesanal. No contiene alérgenos.  Muy recomendable en dietas saludables por su bajo contenido graso y sus altos aportes en omega 3, vitaminas, calcio, fósforo y potasio. Formato bolsa  de 200 gr.  (Pesos aproximado).

    4,31 €
  • Sardinas saladas sin espinas presentadas con aceite de girasol. Sin ningún aditivo, proceso tradicional de salazón, manipulación manual y totalmente artesanal. Rico en omega 3 que ayuda a regular el colesterol y en vitaminas. Perfecto como aperitivo, en ensaladas y en platos elaborados. Bandeja de 225 gr peso neto, 100 gr. peso escurrido Bandeja de 700gr peso neto, 400gr peso escurrido. Cubo de 2 kg peso neto, 1,7 kg peso escurrido. Cubo de 3 kg peso neto, 2,5 kg peso escurrido.

    3,47 €
  • Sardinas saladas y desespinadas en aceite de girasol. Sin ningún aditivo, proceso tradicional de salazón, manipulación manual y totalmente artesanal. Altos aportes en omega 3, fósforo y calcio. Bandeja de 300 gr peso neto, 100 gr escurrido. Bandeja de 700 gr peso neto, 400 gr escurrido.

    3,01 €
  • Sardinas saladas al vacío en sal marina, producto típico de la dieta Mediterránea. Se cura en agua salada durante 1 mes y se envasa al vacío para que guarde todas sus propiedades intactas. Sin ningún aditivo, proceso tradicional de salazón, manipulación manual y totalmente artesanal. Altos aportes en omega 3, fósforo y calcio. Formatos: Sardina al vacío 4 Piezas Pequeñas y Sardina al vacío 4 Piezas Grandes.

    2,23 €
  • Sardinas saladas al vacío en sal marina, producto típico de la dieta Mediterránea. Se cura en agua salada durante 1 mes y se envasa al vacío para que guarde todas sus propiedades intactas. Sin ningún aditivo, proceso tradicional de salazón, manipulación manual y totalmente artesanal. Altos aportes en omega 3, fósforo y calcio. Formatos: Sardina al vacío 3 Piezas Pequeñas y Sardina al vacío 3 Piezas Grandes

    1,69 €
  • FUERA DE TEMPORADA

    Salpicón de Pulpo cocido y troceado en aceite de girasol realizado con receta tradicional Salazones Valera. Sin ningún aditivo, proceso artesanal, manipulación manual. Altos aportes en antioxidantes, minerales y vitaminas B12, B6 y E. Formatos: Bandeja de 300 gr. peso neto, 200 gr escurrido. Tarrina de 2 kg peso neto, 1,4 gr escurrido. Tarrina de 4 kg peso neto, 3,5 gr escurrido.

  • Salmón de Noruega, limpio y preparado en finas lonchas, en sobres o en bandeja con aceite de girasol. Sin ningún aditivo, proceso tradicional de ahumado. Formatos: Sobre de 100gr. Bandeja de 225 gr peso neto, 100 gr. peso escurrido. Bandeja de 500 gr peso neto, 400 gr. peso escurrido.

    5,24 €
  • FUERA DE TEMPORADA

    Salpicón de Pulpo a las cinco pimientas cocido y trocead, presentado en aceite de girasol realizado con receta tradicional Salazones Valera. Sin ningún aditivo, proceso artesanal, manipulación manual. Altos aportes en antioxidantes, minerales y vitaminas B12, B6 y E. Formatos: Bandeja de 300 gr. peso neto, 200 gr escurrido. Tarrina de 1 kg peso neto, 800 gr escurrido. Tarrina de 4 kg peso neto, 3,5 gr escurrido.

  • Mojama de Atún calidad Solomillo. La calidad Solomillo corresponde al solomillo del lomo, que concentra un sabor mayor y más delicioso, y es algo más grasa que la mojama extra. Ingredientes: Mojama de Thunnus Albacares seco y Sal Marina. El atún es salado con manipulación manual y totalmente artesanal. No contiene alérgenos. Rico en Omega 3. Se trata de un producto gourmet que disfrutará con unas almendras, aceite de oliva o ensaladas. Disponible en formatos: 250 gr. y 500 gr. Pesos aproximados. 

    5,39 €
  • Mojama de Atún Primera, la estrella de los salazones y un disfrute para los más sibaritas.  La calidad Primera viene por ser la parte lateral del lomo, que tiene más magro y menos grasa. Ingredientes: Mojama de Thunnus Albacares seco y Sal Común. El atún es salado y secado con una manipulación manual y totalmente artesanal. Perfecto para consumir sólo, con aceite de oliva virgen extra, en ensaladas o acompañado con almendras. No contiene alérgenos. Rico en Omega 3 y Omega 6. Disponible en formatos: 250 gr. y 500 gr.  Pesos aproximados.

    7,70 €
  • Mojama Extra de Atún secado, lavado y salado de forma artesanal y natural. Se le denomina el Jamón del mar, por ser la mejor parte del atún. La calidad Extra viene por ser la parte central del lomo, que tiene 100% magro y 0% grasa. Ingredientes: Mojama de Thunnus Albacares seco y Sal Común. No contiene alérgenos. Alta concentración en proteínas, nutrientes  y vitaminas, así como en ácidos grasos como Omega 3. Delicioso para tomar en ensaladas, canapés, con aceite de oliva, y en recetas elaboradas. Disponible en formatos: 250 gr. y 500 gr. Pesos aproximados.

    11,55 €
  • Migas de bacalao seco y salado. cómodo para cocinar, pescado con el método captura cerco. Ingredientes: Gadus Morhua seco y Sal común. Todo el proceso de manipulación es manual y totalmente artesanal. No contiene alérgenos.  Muy recomendable en dietas saludables por su bajo contenido graso y sus altos aportes en omega 3, vitaminas, calcio, fósforo y potasio. Formato bolsa  de 100 gr.  (Peso aproximado).

    1,77 €
  • Lote nº 3 de Salazones Valera. Contiene: - 200 gr. Hueva Maruca. Huevas de Molva Molva, colorante E-110  y Sal Común. - 120 gr. Hueva Mújol. Huevas de Múgil Cephalus seco saladas con Sal común. - 200 gr. Hueva Bonito. Huevas de Sarda Sarda desecados y Sal Común. - 250 gr. Hueva de Atún de almadraba. Hueva de Thunnus Thynnus y Sal común. + 200 gr. Almendras tostadas !!DE REGALO!!. Toda la manipulación es manual y totalmente artesanal. Pesos aproximados. 

    69,92 €
  • Lote nº 2 de Salazones VALERA, contiene: - 250 gr. Mojama extra. Mojama de Thunnus Albacares seco y Sal Común. - 120 gr. Hueva de Mújol. Huevas de Múgil Cephalus seco saladas con Sal común. Toda la manipulación es manual y totalmente artesanal. No contiene alérgenos. Rico en Omega 3 y Omega 6. Pesos aproximados.

    19,87 €
  • Lote nº 1 de Salazones VALERA, contiene: - 250 gr. Mojama de Atún Extra. la mejor calidad, el llamado "jamón del mar", de Thunnus Albacares seco y Sal. - 200 gr. Hueva de Maruca. Huevas de Molva Molva, colorante y Sal Común. - 120 gr. Hueva de Mújol. Huevas de Múgil Cephalus seco saladas con Sal común. Toda la manipulación es manual y totalmente artesanal. Rico en Omega 3 y Omega 6 con ricos aportes en vitaminas, minerales y nutrientes. Pesos aproximados.

    35,27 €
  • Lomos de Bonito, muy popular su consumo en la costa del Mediterráneo. Este bonito es pescado en la costa murciana y curado en sal de forma totalmente totalmente artesanal para hacer un producto con un exquisito sabor a mar y gran carnosidad. Ingredientes: Sarda Sarda Seco Salado y Sal Común. Loncheado es ideal para acompañar cualquier aperitivo, perfecto también consumirlo con tomates y un poco de aceite de oliva. No contiene alérgenos. Rico en ácidos Omega 3 y Omega 6. Disponible  en formato de 250 gr. peso aproximado.

    5,39 €
  • Lomo de bacalao (método captura cerco) seco y salado. Ingredientes: Gadus Morhua seco y Sal común. Todo el proceso de manipulación es manual y totalmente artesanal. No contiene alérgenos.  Muy recomendable en dietas saludables por su bajo contenido graso y sus altos aportes en omega 3, vitaminas, calcio, fósforo y potasio. Disponible en formatos 200 gr. y 500 gr. (Pesos aproximados).

    5,08 €
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