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Secaderos tradicionales de jamón, ubicado en la Sierra de María, al norte de Almería, que tiene legado histórico de secado natural de embutidos y jamones por sus condiciones idóneas de altitud, temperaturas y humedad.
Es así como consiguen un producto final de calidad, con grasas finas y de gran delicadeza.
Certificación de calidad AENOR.
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