Lista de productos por proveedor: LA GERGALEÑA


LA GERGALEÑA


La Gergaleña es una empresa familiar ubicada en la comarca del Desierto de Tabernas y a las faldas del Parque Nacional de Sierra nevada en la provincia de Almería, dedicada a la elaboración de una amplia gama de productos y conservas vegetales, sin el uso de conservantes ni colorantes, y que, desde sus inicios se guian por los principios de elaboración con materias primas locales de productos seguros y de calidad, manteniendo el compromiso con el entorno, el medio ambiente, y laboral.

Empresa adherida al Pacto Internacional Mundial de Naciones Unidas (compromiso implementación en las áreas de Derechos Humanos, Normas Laborales, Medio Ambiente y Lucha contra la Corrupción) e inscrita en el Registro de Huella de Carbono (dependiente del Ministerio de Agric.Pesca.Alim. y Medio Ambiente).



ORO DE NÍJAR


Gama de Aceites de Oliva Virgen Extra de gran calidad, elaborados por la empresa familiar ligada al sector agrícola Sol de Portocarrero S.L., cuyos olivos nacen y crecen en la finca “El Olivar del Parque”, situada en tierras vírgenes del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar, en Almería.

La ubicación de esta finca en un entorno natural perfecto, al borde del Mar Mediterráneo, y con más de 3.000 horas de sol al año, hacen de ella un lugar ideal para el cultivo de aceitunas de máxima calidad.

Los procesos de recolección (temprana y mecánica), transporte a la almazara (y limpieza), molienda (a temperatura ambiente, con el calibrado exacto a cada tipo de aceituna), y extracción del aceite, se producen en el mismo día.

Posteriormente se realiza el batido (en frío), la centrifugación (una sola vez y altas revoluciones), la limpieza (con agua osmotizada y a temperatura ambiente), la decantación (en bidones acero inoxidable), la cata pre-bodega (donde se seleccionan las mejores calidades para envasarlas como ORO DE NÍJAR), y el almacenaje y posterior embotellado (ambos en atmósfera inerte).


VINO ANA ANDÚJAR


Gama de vinos de la variedad Syrah producidos por la empresa Sol de Portocarrero S.L. en 3 Hectáreas de viñedo a una altitud de 750 m. con más de 12.000 vides en el Paraje del Campillo, Gérgal, Almería.

Pese a su relativa juventud, el vino Ana Andújar destaca tanto por su sabor como por su cuidada presentación, tanto es asi que ya en el 2014 obtiene el galardón "Medalla de oro" del prestigioso certamen "Mundus Vini".

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    Vino tinto elaborado en Almería con la variedad Syrah.Color rojo picota con ribetes aromáticos de alta intensidad.En nariz presenta una compleja fragancia que combina las notas de madera con aromas a frutas silvestres y a violetas.En boca es robusto, bien equilibrado y muy estructurado, de textura sedosa y taninos suaves.12 meses en barrica de roble francés.

    43,20 €
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    Vino tinto elaborado en Almería con la variedad Syrah.Color rojo picota con ribetes aromáticos de alta intensidad.En nariz presenta una compleja fragancia que combina las notas de madera con aromas a frutas silvestres y a violetas.En boca es robusto, bien equilibrado y muy estructurado, de textura sedosa y taninos suaves.12 meses en barrica de roble francés.

    53,36 €
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    La empresa de Almería LA GERGALEÑA cuenta con la linea "De Autor", que usa el tomate como base principal para elaborar artesanalmente una linea de alta calidad con productos de la huerta Caparrós Nature y el mejor AOVE de la zona.Ingredientes: Tomate Raf, aceite de oliva virgen extra (AOVE), azúcar y sal.Sin conservantes, colorantes y sin gluten.Especial para fondear platos para pescados, carnes y aperitivos.

    16,63 €
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    La empresa de Almería LA GERGALEÑA cuenta con la linea "De Autor", que usa el tomate como base principal para elaborar artesanalmente una linea de alta calidad con productos de la huerta Caparrós Nature y el mejor AOVE de la zona.Ingredientes: Tomate, aceite de oliva virgen extra (AOVE), azúcar y sal.Sin conservantes, colorantes y sin gluten.Salsa base para todo tipo de platos.

    12,32 €
  • Características y alérgenos

    La empresa de Almería LA GERGALEÑA cuenta con la linea "De Autor", que usa el tomate como base principal para elaborar artesanalmente una linea de alta calidad con productos de la huerta Caparrós Nature y el mejor AOVE de la zona.Ingredientes: Tomate, aceite de oliva virgen extra (AOVE), azúcar, sal y albahaca (0,4%).Sin conservantes, colorantes y sin gluten.Salsa base especial para todo tipo de comidas.

    12,94 €
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    La empresa de Almería LA GERGALEÑA cuenta con la linea "De Autor", que usa el tomate como base principal para elaborar artesanalmente una linea de alta calidad con productos de la huerta Caparrós Nature y el mejor AOVE de la zona.Ingredientes: Tomate, pimiento, cebolla, calabacín,aceite de oliva virgen extra (AOVE), azúcar y sal.Sin conservantes, colorantes y sin gluten.Ideal para aperitivos, guarniciones, rellenos...

    16,63 €
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    Caja Surtida Degustación Línea de Mousses de la empresa artesana de Almería LA GERGALEÑA.Sin gluten. Sin conservantes ni colorantes. 100% natural.Contiene 6 tarros de Mousse 240 gr. de:Tomate: Tomate, AOVE, azúcar y sal.Tomate Raf: Tomate Raf, AOVE, azúcar y sal. Calabacin: Calabacin (81%), cebolla, AOVE, zumo de limón, sal y goma xantana. Berenjena: Berenjena (72%), cebolla, AOVE, zumo de limón, sal y goma xantana. Pimiento Rojo: Pimiento rojo (58%), AOVE, vinagre, sal y goma xantana. Pimiento Amarillo: Pimiento Amarillo (58%), AOVE, vinagre, sal y goma xantana.

    27,72 €
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    Dentro de la Linea de Mousses vegetales elaboradas artesanalmente por la empresa familiar almeriense LA GERGALEÑA con productos vegetales de la huerta Caparrós Nature y Aceite de Oliva Virgen Extra, destaca esta mousse elaborada con el rey de los tomates, el Raf.Ingredientes: Tomate Raf, Aceite de oliva virgen extra (AOVE), azúcar y sal.Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.Salsa base especial para pastas, carnes, huevos...

    21,71 €
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    La linea "Lobello" es elaborada de forma artesanal por la empresa familiar almeriense LA GERGALEÑA, con tomate tipo Lobello y Aceite de Oliva Virgen Extra.Ingredientes: Tomate Lobello, Aceite de oliva virgen extra (AOVE), azúcar y sal.Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.Salsa base especial para pastas, carnes, huevos...

    21,71 €
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    Linea de Mousses vegetales artesanas elaboradas por la empresa familiar almeriense LA GERGALEÑA, con productos vegetales de la huerta Caparrós Nature y Aceite de Oliva Virgen Extra.Ingredientes: Tomate, Aceite de oliva virgen extra (AOVE), azúcar y sal.Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.

    18,48 €
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    Esta Mousse artesana, elaborada por la empresa familiar almeriense LA GERGALEÑA, con productos vegetales de la huerta Caparrós Nature y Aceite de Oliva Virgen Extra, es parte de su gama de Mousse vegetal.Ingredientes: Pimiento Rojo (58%), Aceite de oliva virgen extra (AOVE), vinagre, sal y goma xantana.Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.

    25,41 €
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    Linea de Mousses vegetales artesanas elaboradas por la empresa familiar almeriense LA GERGALEÑA, con productos vegetales de la huerta Caparrós Nature y Aceite de Oliva Virgen Extra.Ingredientes: Pimiento amarillo (58%), Aceite de oliva virgen extra (AOVE), vinagre, sal y goma xantana.Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.

    25,41 €
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    Esta Mousse artesana ha sido elaborada por la empresa familiar almeriense LA GERGALEÑA, con productos vegetales de la huerta Caparrós Nature y Aceite de Oliva Virgen Extra.Ingredientes: Calabacín (81%), cebolla, zumo de limón, azúcar, Aceite de oliva virgen extra (AOVE), sal y goma xantana.Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.

    19,40 €
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    Gama de Mousse artesanas elaboradas por la empresa familiar almeriense LA GERGALEÑA, con productos vegetales de la huerta Caparrós Nature y Aceite de Oliva Virgen Extra.Ingredientes: Berenjena (72%), cebolla, zumo de limón, azúcar, Aceite de oliva virgen extra (AOVE), sal y goma xantana.Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.

    19,40 €
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    La empresa familiar LA GERGALEÑA elabora estas deliciosas mermeladas de su linea de Mermeladas de Hortalizas, con la mejor selección de hortalizas y verduras de los productores locales de Almería. Ingredientes: Tomate Rojo (60%),azúcar, zumo de limón y gelificante (pectina de cítricos). Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.

    14,32 €
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    La empresa familiar LA GERGALEÑA elabora estas deliciosas mermeladas de su gama de Mermeladas de Hortalizas, con la mejor selección de hortalizas y verduras de los productores locales de Almería. Ingredientes: Pimiento Rojo (60%),azúcar, zumo de limón y gelificante (pectina de cítricos). Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.

    14,32 €
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    Mermelada dentro de la linea de Mermeladas de Hortalizas, elaborada artesanalmente por la empresa familiar LA GERGALEÑA  con la mejor selección de hortalizas y verduras de los productores locales de Almería. Ingredientes: Pimiento Amarillo (60%),azúcar, zumo de limón y gelificante (pectina de cítricos). Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes.

    14,32 €
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    Dentro de la deliciosa gama de Mermeladas de Frutos Rojos y Frutas Tropicales, elaboradas artesanalmente por la empresa familiar LA GERGALEÑA de Almería. Ingredientes: Papaya (60%),azúcar, zumo de limón y gelificante (pectina de cítricos). Sin Gluten. Sin conservantes ni colorantes. Elaborada con 60 gr. de fruta/100 gr. Contenido total de azúcares 44 gr. por cada 100 gr.

    18,48 €
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