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Lista de productos por proveedor: ENTRE - SIERRAS

Entre-Sierras secadero de lomos y embutidos, situado en la parte norte de la provincia de Granada, en las sierras de la Sagra, Cazorla, Castril y María con más de 60 años experiencia, manteniendo la esencia de productos tradicionales


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    Salchichón tradicional elaborado artesanalmente en Huéscar, zona norte de Granada.Realizado con excelente selección carne magra y panceta de cerdo. Durante la última curación se envuelve en pimienta.Proceso de curación al aire de las Sierras de la  Sagra, Cazorla, Castril y María.La familia Entresierras mantiene recetas tradicionales familiares desde hace más de 60 años.Peso aprox. 400 gr.  

    5,24 €
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    Papada artesana de cerdo, elaborado con fieles recetas tradicionales de Huéscar, zona norte de Granada.La papada se encuentra en la parte baja de la cabeza del cerdo, es una de las partes más jugosas y tiernas, por lo que resulta perfecta para incluirla en guisos y al horno.Producto artesano realizado con recetas familiares mantenidas desde hace más de 60 años.Peso aprox. 800 gr.    

    9,24 €
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    Lomo de cerdo curado con su grasa y piel de forma que tiene más sabor y mejor conservación, y cubierto con pimentón y romero.Se selecciona el producto, se sala y macera con hierbas y especias naturales (romero, tomillo, orégano, pimienta, pimentón, etc.). Después se deja en el secadero natural el tiempo necesario para su perfecta curación, en esta caso 6 meses.Producto artesano realizado con recetas familiares mantenidas desde hace más de 60 años, Huéscar, Granada.Se presenta al vacío, sobre tabla de madera natural, perfecto para cortar. Peso aprox. 500 gr. 

    7,32 €
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    Jamonero medidas especiales para el Jamón de Cordero de la empresa cárnica artesana de Granada Entresierras.Elaborado con tabla de madera natural y anclajes acero.Se envía desmontado.Ideal para para Jamón de cordero de 1 kg.

    9,24 €
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    Jamón de cordero artesano curado en Huéscar, Granada.Producto artesano totalmente novedoso, muy al gusto de la comunidad árabe y Halal.Elaborado con corderos provenientes de matadero certificado Halal.Es la parte trasera del cordero, salada y ligeramente adobada.Curación natural de unos 5 o 6 meses en las Sierras de la  Sagra, Cazorla, Castril y María.Se presenta al vacío, introducida en una malla.Peso apróx. 1Kg.

    27,72 €
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    Redondo de ternera tradicional, con poca sal, elaborado artesanalmente en Huéscar, zona norte de Granada.Proceso de curación natural al aire de las Sierras de la  Sagra, Cazorla, Castril y María.Productos tradicionales familiares mantenidos desde hace más de 60 años.Peso aprox. 500 gr.  

    13,48 €
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    Cabeza de lomo elaborado artesanalmente, con recetas tradicionales en Huéscar, zona norte de Granada.Pieza de carne de cerdo salada y macerada, con pimentón y romero, sin embuchar y prensada.Curación natural, durante 4- 5 meses, con el aire de las Sierras de la  Sagra, Cazorla, Castril y María.Productos familiares mantenidos desde hace más de 60 años.Peso aprox. 400 gr.

    5,24 €
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