Frutas y hortalizas deshidratadas con certificación BIO, también en mermeladas y patés. de Almería.

UMAI nace desde una mirada fresca e innovadora que busca reinterpretar y recuperar las tradiciones culinarias ancestrales propias del Mediterráneo.

Luchan por una repoblación rural, dando a conocer el arte de elaborar todos nuestros productos de forma totalmente artesanal, y trabajando con el comercio justo buscando una sostenibilidad ambiental y cultural.

Sus creaciones gourmet se caracterizan por ser productos de autor protegidos donde la creatividad al mezclar sabores, intensidades y texturas son marca UMAI, y donde la innovación y los procesos de producción artesanales y tradicionales, con la sal de las Marismas Onubenses y el Aire puro y frío de las cumbres de Sierra Nevada de la Alpujarra Almeriense, de donde es originario UMAI.